2011年 05月 05日 ( 1 )

喜多方ラーメンの原点

元祖喜多方ラーメンはここ、源来軒だそうです。
ちょっと遅く着いてしまった喜多方。かろうじてこちら
やっていました。よかった。

220食限定ということで、週末連休にはこちら行列ができる程との事ですが、
ゴールデンウィーク閉店間近でもまだ食べる事ができました。

僕らが訪れたときは2組程。その後、すぐに満席状態に!

実は僕が行くと人がいっぱい来るというジンクスがあります。
それは僕自身も気づいていたのですが、最近は人にも言われるようになってきました。
近所のカフェで先日、オーナーに、
「うるしどさんが来るといつもその後お客さんがいっぱい来るんですよ」
と言われました。その日も、僕が来た直後、お昼のピークを過ぎ、空いていたのに
来るわ来るわ満席に。
喜多方でも人を呼び寄せたようです。ここ源来軒もそうですが、
武家屋敷でも、僕が弓矢ゲームを始めたら、あれよあれよと満員に。
なんなんだろ。良く分からないけど、そうなるのなら、また福島行かなくちゃ。
人呼ばなくちゃ。

何はともあれ、ここ源来軒のラーメン。ホント美味しかったな〜。
凄くシンブルで、これぞ喜多方ラーメンという感じでしたが、
店構えを見ての通り、中華屋さん。そう、スープのお味はすっきりしているのですが、
中華の旨味が凝縮していて、最初に食べた印象は意外と中華麺だと思いました。

実は上里終えて福島へ向かったので、ホテルの夕食はとれず、那須のサービスエリアで
ラーメンを食べました。そのラーメンが、これ以上普通のラーメンないでしょというくらい
良くも悪くも普通で、とりあえず食べましたみたいな感じだったので、
こちらのとことんこだわった普通の感じって凄いな〜と思いました。
写真を見ても分かる通り、ホントにいたってシンンプルなモノですが、
なんだかツルツルスルスル止まらなくなっちゃう。一滴残らずスープまで
爽快にフィニッシュ。
元祖という事で、オリジナルの味をキープしているんだろうな〜と思いつつ、
実は凄く変わって来ているからこそなんだろうな〜と思いました。
さあ、震災後人の少ない福島は喜多方。是非是非ラーメン食べに行こう!

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by hiroshiurushido | 2011-05-05 17:39 | グルメ